VaySky récolte 2022
Les deux cuvées de VAYSKY 2022 que l’on vous propose sont uniques : un seul champ cultivé en bio (orge non GN), un seul malt (single malt), un seul village, VAY, un seul fût pour l’esprit des anges, en chêne Français du Limousin signé Allary, l’expression d’une orge d’une année, jamais tout à fait la
VaySky récolte 2022 : prévente ouverte jusqu’au 30/09/2023 !
Fort du succès de la Part Anges récolte 2021 et de l’Esprit des Anges récolte 2021, nous vous proposons de nouveau de participer à la phase de prévente de la Part Anges récolte 2022 et de l’Esprit des Anges récolte 2022. A tous ceux qui ont participé à la prévente précédente, à tous les acheteurs
Pré-vente 2021 – PROLONGATIONS
Prévente jusqu’au 30/09/2022. Offre limitée à 6 bouteilles de PART DES ANGES et 100 bouteilles d’ESPRIT DES ANGES. Les deux cuvées de VAYSKY 2021 que l’on vous propose en prévente sont uniques (*) : un seul champ cultivé en bio (orge non GN), un seul malt (single malt) un seul village, VAY, un seul fût
#2
2021 : Nouveau champs, nouveau semi avec une nouvelle variété d’orge BIO : la “Prospect”, orge de printemps “made in France” et non GN. Son pouvoir de tallage nous a surpris – tout comme sa levée tardive ! [préparation du sol, semi, moisson et tri : Pascal Fougère / La Ruée vers l’Orge] Opération de
#1
Tout commence par le travail de la terre, afin de la préparer à donner le meilleur d’elle même. Quand la météo est propice, c’est le semi. Puis les jours passent et les premières pousses apparaissent… Le grain, à la moisson. Un premier tri mécanique s’impose. S’ensuivront deux autres tris – densimétrique et optique – car
